ENDIVIAS CON JAMON

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
8 endivias
8 trozos de jamón
30 gr. de gruyere rallado (queso)
un tazón de bechamel
1/2 limón

Se ponen a cocer las endivias con agua hirviendo salada y con el zumo
de limón. Cuando estén cocidas se enrolla cada una de ellas con las
lonchas de jamón, se ponen en una fuente que pueda ir al horno y se
vierte por encima la salsa bechamel, se espolvorean con el queso
y se meten al horno, dejando que cuezan unos 25 minutos, servir
calentitas.
La salsa bechamel la podemos encontrar ya hecha en cualquier
supermercado.